bannerPos

Landbruget skal være bedre til at gribe mulighederne

- Vi skal altså blive bedre til at ramme det, forbrugerne er optagede af, fastslog Jakob Lave.

Tekst og foto: Christian Carus

Fagjournalist
08-02-2020 06:26
Selvom dansk landbrug er førende, når det gælder bæredygtig fødevareproduktion, skal man blive endnu bedre til at ramme lige netop det, der optager forbrugerne, konkluderede Jakob Lave på Agri Nord Kongres.

Mens Naturli’ over de sidste to år er gået fra salg af kun plantebaseret smør til en produktportefølje, der tæller adskillige fødevarer kun baseret på planter, og antallet af havrebaserede produkter over de seneste år er eksploderet, har de danske landmænd ikke udvidet havreproduktionen, konstaterede udviklingschef for Seges-projektet Future Farming, Jakob Lave, da han forleden gik på scenen foran cirka 300 landmænd på Agri Nord Kongres i Aalborg.

- Det er et eksempel på, at vi nogle gange er for langsomme til at gribe mulighederne her i branchen, fastslog han.

I sit indlæg om Future Farming, gav Jakob Lave sit bud på landbrugets fokuspunkter i en forandret verden, hvor verdens største taxaselskab, Uber, ikke ejer en eneste taxa, hvor verdens største hotelformidler, AirBNB, ikke ejer et eneste hotelværelse og hvor den kinesiske handelsplatform alibaba.com har ændret afsætningsmulighederne for en svineavler på Langeland.

En verden i forandring, hvor landmændene også er nødt til at bevæge sig.

- Fire år på landbrugsskole og 30 års gentagelse af, hvad man har lært, vil ikke holde i længden, konkluderede han.

 IT i alt

Et af fokuspunkterne kalder Jakob Lave »IT i alt«, og gennem en James Bond-biljagt på lærredet, gav han eksempler på, hvordan kameraer i dag lynhurtigt kan genkende personer og genstande, og sende data, som straks bliver bearbejdet og brugt.

En teknik der blandt andet bliver brugt i stor stil i Kina, hvor der er sat en milliard webkameraer op, som automatisk lægger til og trækker fra i et pointsystem, der vurderer hver enkelt borger, forklarede han.

- Vi bruger også systemet i Seges, fortalte han, inden han beroligede med, at det er i form af kameraer spændt på en ATV, der via billeder fra marken kan adskille afgrøder fra ukrudt, og for hvert billede bliver bedre til at genkende den specifikke ukrudtsart og dermed hjælpe landmanden med at finde de rette bekæmpelsesmetoder.

- Det er en af de ting, der kan give nogle miljømæssige effekter i forhold til gødskning og sprøjtning, som staten vil elske jer for, lød det, inden han mindede om, at mere effektiv produktion ikke er alt.

- Forbrugerne er til gengæld mere optaget af, om vi kan lave flybrændstof, fremme biodiversiteten eller løse verdens problemer med plastforurening. Og vi skal altså blive bedre til at ramme det, forbrugerne er optagede af, konstaterede han, og viste en liste over forbrugernes prioriteter: Sporbarhed, madspild, egen sundhed og klima.

- Vi er blandt de dygtigste til bæredygtig fødevareproduktion, men det er vigtigt at vi hele tiden udvikler den bæredygtige produktion, fastslog han og kom med flere eksempler på at udviklingen er i gang – blandt andet i forhold til udviklingen af fremtidens slagtekalv og arbejdet med Stof X, der skal fjerne metanproduktionen i vommen.
0

Høst som i gamle dage

På lørdag afvikles den traditionsrige høstdag i Den Fynske Landsby.

Så er der igen varer på hylderne

Både sælgere og købere af landbrugsejendomme valgte at »klappe hesten«, efter statsminister Mette Frederiksen tonede frem på skærmen og lukkede store dele af landet ned

Mærkning af heste og mærkningspladser på Fyn

Der tilbydes besigtigelse og mærkning med mikrochip af heste og ponyer i forbindelse med de to følskuer der afholdes på Fyn i august. Dansk Varmblod gør dog opmærksom på at årets følskuer er lukket for publikum grundet COVID-19.

Vinterraps skal etableres rettidigt

De nye krav om øget areal med efterafgrøder, der gælder fra kommende efterår, lægger yderligere pres på landmændene, der går en meget travl august måned i møde. Reglerne sætter blandt andet rapssåningen under pres og gør, at mange landmænd i højere grad har brug for sorter, der er hurtigstartende.

Stor styrbar sprøjte

Den nye Amazone UX6201 vist frem ved arrangement hos O. Søndergaard & Sønner.

Landbrugsrådgivning Syd opruster på ejendomsfronten

1. august tiltræder Niels Jepsen som revisor og ejendomsrådgiver.

Fynsk bondegårdsferie melder alt optaget

Kulinariske Kildegaarden i Frørup må sige nej til flere, som gerne vil på bondegårdsferie.

Middel høst i sigte

Høsten af vinterbyggen er overstået, og nu går høsten af raps og de store afgrøder som hvede, rug og vårbyg for alvor i gang.

En aften med natur på Aalegaarden

Velas indbyder torsdag aften til markvandring med fokus på læhegn, skov, eng og biodiversitet.

Landbrugsjord omlægges til skov

Fynsk projekt er blandt de første med multifunktionel jordfordeling, hvor 630 hektar øst for Svendborg forventes at blive omlagt til skov. I alt regner Landbrugsstyrelsen med, at der kan blive omfordelt mere end 2.000 hektar landbrugsjord gennem frivillige aftaler.
Side 1 af 56 (1116 artikler)Prev1234567545556Next